Industri

– Kanskje den beste retten folk har spist...

– Ikke bare den beste fiskeretten ...men kanskje den beste retten folk har spist. Petter Lidal ved Bien i Bergen har aldri opplevd maken til tilbakemeldinger på det han serverer.

VEL BEKOMME: Gründer, sommelier og servitør Petter Lidal ved restaurant Bien i Bergen er mer enn entusiastisk over tradisjonsmaten persetorsk, som restauranten har gjort populær igjen.
VEL BEKOMME: Gründer, sommelier og servitør Petter Lidal ved restaurant Bien i Bergen er mer enn entusiastisk over tradisjonsmaten persetorsk, som restauranten har gjort populær igjen.Foto: Ketil Svendsen
Bergen
Publisert 12. January 2024, kl. 18.00Oppdatert 16. January 2024, kl. 10.53
HELGELESNINGRestaurant