Reagerer på at kolleger på land tjener mer enn de på sjøen
Interesseorganisasjonen IFM er kritisk til at kokker på sjøen forfordeles. Nå krever de at grunnlønnen må opp.
Først vil vi få gratulere våre kolleger på land med lønnsøkningen for 2024.
Vi har sammenlignet lønnsnivået for en kokk på land i forhold til en kokk på båt, der kokken er ren kokk i forhold til kokk med administrative oppgaver (kokk med adm.).
En kokk med adm. som jobber på båt har ansvar for matlaging, matsikkerhet, renhold, bestilling, rydding, servering og papirarbeid.
Har totalansvaret
Han lager meny og fører forskjellige lister og logger, og har kort sagt totalansvaret for forpleining om bord.
Han jobber 12 timers dag i 28 dager. Han bor da de 28 dagene på arbeidsplassen.
I hyra har han innbakt 4 timer overtid ut over 8 timer, til 12 timer per dag, 7 dager uke, kveldstillegg, søndags/ helligdag tillegg, feriepenger, kost penger når han er hjemme og så videre.
| Stilling | Land 23 | Sjø 1.11.23 |
| Kokk m/fagbrev (8 års ans) - timelønn | 221,1 | 197 |
| Grunnhyre (154 * 221,06) | 34049 | 30350 |
| Fritidskompensasjon (35,5-48) Hyre/154*54,2*1,15) 54,2 timer | 13781 | 12279 |
| Alminnelig arb. Søndag (8*4,33*1,5) 34,7 timer | 11508 | 10236 |
| Bevegelige helligdager om bord (6) 10,5 timer | 4643 | 4137 |
| Bevegelige helgedager hjemme | 1092 | 1092 |
| Overtid hverdager =4*6*4,333*1,4 | 32186 | 32186 |
| Overtid søndager = 4*1*4,333*2 | 7662 | 7662 |
| Beregnet månedsfortjeneste | 104922 | 97930 |
| 12 % feriepenger | 117513 | 109682 |
| Månedslønn | 58756 | 54550 |
Han er også en del av sikkerhetsbemanningen, og har ansvar i hospitalet om bord.
Hjem etter jobb
Til sammenligning har en kokk på land vanlig arbeidstid, 7,5 timers dag og kan gå hjem etter jobb.
Vi har laget sammenligningen for vanlig kokk med åtte års ansiennitet, og her sammenligner vi grunnlønna/grunnhyra.
Normalt månedsverk for kokkene er 154, siden vi går ut ifra at landkokken jobber annen hver helg.
Dette kan kun de som i sin tid fremforhandlet dette svare på.
Ser man på lengre arbeidstid, arbeidsforhold, arbeidsmengde, mye slingring og at en kokk på båt er vekk fra familie i fire uker, så samsvarer ikke lønnen i forhold til lønnen på land. Der er en er hjemme hver dag, har helgefri og mindre ansvar enn en kokk på båt.
Du vil vel ikke gå glipp av noe?
I år er det hovedforhandlinger i tarifforhandlingene. Vi håper at denne problemstillingen blir sett på og at lønns- og arbeidsvilkårene i hovedavtalen blir gjennomgått og fornyet.
Vi har tidligere satt fokus på arbeidsmengde, turnus, økt bemanning i byssa, slitasjeskader som fører til økt sykemelding og arbeidsuføre og så videre. Sammen med lønnsnivået vi har på pekt her, bør det bli satt i fokus ved hovedforhandlingene til høsten.
Som tabellen som har utgangspunkt fra NSF utenrikstariff og tariffen til Fellesforbundet, landkokk med 2023 tall viser, sammen med arbeidsbeskrivelsen til en kokk på båt, så mener vi at grunnlønnen til kokk på båt må opp.